コース内容
- 開講：未定
- 月1回 半年間 全6回
2023年スケジュール
養生科 日曜日コース
未定
養生科で学べること
- 油、砂糖、動物性食品にたよらない「引き算の食べ方」を習得します。
- 食材、調味料の選び方と取り入れ方を学びます。
- 食文化の知識を習得しつつ、「食と身体の関係」について学びます。
- ご家族の体調管理のための食生活における留意点、摂り過ぎに気をつけたい食品の知識を習得します。
- 自然な形でご家庭の食卓に『食養生』を取り入れられるようになります。
実践 × 理論で
一生涯使える知恵
料理を作るだけでなく、
生活の中で生かせる知恵を
学ぶことができます。
段階に合わせた
オリジナルテキスト
レベルに応じた内容の
テキストで学びを深めます。
復習にも活用できます。
予習復習できる
動画教材
ご都合のよい時に
何度も繰り返し学べます。
毎回の学びの後は
課題を提出
実践することで
学びを自分のものにします。
Facebookグループの
コミュニケーション
生徒さん同士の
コミュニケーションや
課題提出の場をご用意。
春のメニュー例
- 分つきごはん
- 調和だしのすまし汁
- 春の筑前煮
- 梅干しえごま和え
- 柏餅
夏のメニュー例
- とうもろこしごはん
- 炒り玄米の野菜ポタージュ
- 夏野菜の味噌煮
- 春雨サラダ
- 葛餅
1. 事前にお渡しする動画で調理を予習
2. オンラインにて座学と質疑応答
3. 自宅で好きな時に学びの復習と相談