妊娠しやすい体づくりのために
栄養を気にかけて
食事をしていることと思います
妊活を始めると必ず耳にする栄養素
葉酸がありますね
妊娠初期に足りないと
細胞分裂に支障をきたし
将来生まれてくる赤ちゃんが
神経管閉鎖障害を発症する
リスクが高まるそうです
では、どのようにすれば
葉酸をしっかり摂れるのでしょうか？
葉酸を薬やサプリに頼らないでほしい理由
ほとんどの妊活サイトや情報誌を見ると
食材から摂るだけではなく
サプリを活用すること
という記載をよく目にします。
ならばサプリを積極的に摂ろう！と
思いますよね？
…ですが、調理法を工夫すれば
食材からきちんと摂れる方法があるのです！
不安であればサプリで補うのも
ありだと思いますが
サプリは摂取量に上限があります
食材から摂ることをおすすめする理由は
おいしい！は続けやすいし何より経済的
そして食材由来の葉酸は摂取量の上限はありません
体にとっても自然な形で取り入れられるので
食材から摂ることをおすすめしたいのです
葉酸を食材からしっかり摂れる調理法
葉酸が多く含まれる食材は
ブロッコリー、ほうれん草、
アスパラガス、干し椎茸、わかめなど
葉酸は水に溶けやすいビタミンなので
茹でたりすると、水に溶けて
葉酸の量が減ってしまうそうです。
しかし、葉酸の流出を減らす方法
があります^ ^
ずばりスープ＆蒸し煮です
葉酸など水に溶けやすいビタミンは
蒸す
炒める
煮る
茹でる
の順に、多く流れ出てしまうそうです
…と考えると流れ出た水をいただけばいい
スープ（汁物）は最強ですね^ ^
重ね煮お味噌汁は具沢山＆ダシ要らず！ほんのり甘みがあっておいしいです
そして、蒸し煮は
蒸し器を使わず鍋やフライパンで
かんたんに且つ短時間でできます♪
水で流れ出る量もかなり抑えることができるんですね
【レシピ】ブロッコリーの蒸し煮
火にかける時間はなんと
数十秒なのでとても簡単です！
【材料】
ブロッコリー 適量
水 大匙３
塩 小さじ1/2
【作り方】
１．薄手の鍋に水、塩を入れて火にかける
２．ブロッコリーを入れて
全体に塩水がいきわたるように混ぜて
フタをする
３．湯気が出て数秒したらフタをとり
全体を混ぜて水気を飛ばす
ほんのり塩味が効いて
おいしいブロッコリーができますよ♪
妊活を始めたら調理法を意識しよう
ママが食べたもので赤ちゃんの体が
できることを考えると
妊活を始めた時点で
育児は始まっています！
薬やサプリに頼らずに
どんな調理法で栄養を摂るのか？
今から意識してほしいと思います♪
