こんにちは！
重ね煮アカデミー®あかつきの
松本千秋です＾＾
１０月４日・８日に行った
アトピーっ子・アレルギーっ子の
肌と腸を強くする
重ね煮ワークショップ。
ご参加いただいた方
ありがとうございました＾＾
どんな食事をしていったらいいのか
悩んでいる方の心が
少しでも軽くなるよう
重ね煮をお伝えしています。
ワークショップにご参加の方の
貴重なご意見を頂戴しましたので
ご紹介させていただきます。
Q．なぜ参加してみようと思ったかを教えてください。
・自分自身、子どももアトピーだったので
この調理の方法を知りたかったから。
・料理を学んでみたくなったから。
今のわたしの不調にとても合っていたから。
・毎日の食事が同じなのと、
時間が無く短時間で作ることと
アトピーや喘息もあったりしたから。
お肉を食べないので（知りたかった）。
・地域の回覧板でチラシを見て。
料理が苦手なので、簡単に普段の料理の
栄養を上げたいと思ったから。
・子どものごはん作りに
役立つと思ったから。
Q．印象に残ったことは何ですか？
・野菜のうまみが
とっても出ていておいしかった。
何よりも工程は少なく、
調味料の少なさが魅力的でした。
・作り方が気になって参加しましたが
ラク！！ゴミが少ない！！
想像以上にメリットがたくさんで
驚きました！
・野菜がたくさんとれて
調味料も少なくて、美味しくて
身体に良いと思いました。
・煮る順番と食べ物と体の繋がりについて
わかっていたことも
改めて確認できました。
・一般の調理とは
逆な事がびっくりでした。
味付けが塩だけ。
Q．ワークショップに参加して気持ちの変化はありますか？
・今日からすぐに作ってみようと思います！
・食べてみて、胃や腸への負担が
少ないことがよくわかった。
とても楽でした。
・自宅で作りたいと思います。
無農薬をすごく気にして
野菜を食べていて
野菜を捨てるところがなく
作ることができるのがすごいと思った。
・特別な調味料も必要ないし
味噌汁も汁だけ食べてもらえばいい。
子ども達の偏食に光が差しました✨
・早速実践してみます！
Q．今後取り入れたいと思ったことはありますか？
・色々やってみたいです！
たくさん野菜が食べられて
うれしかったです。
・地の物を使うこと。
野菜を買っても
使い切れないことも多いので
ポトフ、作ります！
・重ね煮でカレーを作ってみます。
・全ての料理に応用できると思った。
また皮をつけたままの調理は
とても良いと思った。
・次の赤ちゃんに
離乳食でやってみます。
Q．ご感想をお願いします。
・とっても楽しくておいしかったです😊
・体にとても良いことがわかったのと
とてもわかりやすくて良かった。
短時間で終わるのと、
作り置きができそうなものもあったので、
遅く仕事から帰ってもやってみたいと
思います。
・わかりやすくてとても良かったです。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
又、何かありましたら参加したいです。
・作り方だけじゃなく、
重ね煮についても学べたので
今後に生かしやすかったです。
簡単で何よりおいしい♡
取り入れていきたいと思います。
ありがとうございました♡
・色々料理教室など
参加してきましたが
一番取り入れやすいレシピでした。
体の変化もですが
自分自身の心のゆとりに
なればと思います。
